VF-Aéro

Après une bonne journée de boulot pour Sophie et suite à un vent de travers qui m'a empêché de voler , nous avons rejoint notre ami Bertrand , le chef de L'Escadrille , pour un petit apéro discute et détente .

Toujours bien reçus , si vous ne connaissez pas , sachez que le restaurant L'Escadrille n'est fermé que le mardi !

Alors n'hésitez plus , contactez Bertrand pour réserver vos tables , c'est par ici : cliquez là

A bientôt et bon resto !

François 

C'est ce samedi 19 Mars 2016 que les amis pilotes du club "Les Godasses Volantes" d'Arras-Roclincourt avaient réservés leurs tables au fameux restaurant L'Escadrille , juste à l'entrée de notre Airpark .

Nous avons été invités à partager ce bon moment avec eux , toujours sympa de taper la discute , se raconter des histoires , ULMiques ou pas , boire un coup et manger les bons petits plats préparés par Bertrand et servis par Catherine .

Et plus encore , Julien , Patrice et Eric nous ont rejoints par la route en venant de Saint-O !

Un super repas comme sait les préparer Bertrand et comme on les aime !

Bernard et Jacques au taxi vers le point d'attente 06 pour retour sur Roclincourt avec le nouveau Coyote du Club , monté intégralement par ce dernier avec le savoir-faire des meilleurs , sans vouloir les vanter...

Merci aux copains des Godasses Volantes et à bientôt chez vous .

François VERRIELE

Menu du chef spécialement élaboré pour la Saint-Valentin !

Pensez à réserver vos tables (cliquez ici) .

Bonne fête !

Le reportage "Nous" de Marie DRUCKER (Cliquez ici pour le revoir) fait des émules ! Les commentaires sur les réseaux sociaux fleurissent de tous les cotés !

Aussi , si vous souhaitez nous faire une petite visite , je vous rappelle que le restaurant L'ESCADRILLE , géré par Bertrand et Catherine , vous accueille tous les midis (sauf le mardi , journée de fermeture) et le soir du Vendredi au Dimanche  .

N'hésitez pas à les contacter pour vos repas de chasse , vos réunions et autres événements .

Il est toutefois préférable de contacter le resto avant votre venue afin de réserver vos tables .

A bientôt sur Verchocq International Airpark Aéro-Delahaye .

François 

10 minutes de bonheur aérien : 

A bientôt sur Verchocq Aéro-Delahaye LF6252

En ce week-end des 7 et 8 Mars 2015 , nous avons passé de bons moments !

Premièrement , nous avons profité des petits plats du resto L'Escadrille le samedi midi , préparés par le chef Bertrand .

Deuxièmement , un petit ciné à Saint-O pour finir le samedi

Troisièmement , des retrouvailles avec des amis perdus de vue depuis quelques années et qui logeaient dans l'appartement de Jean-Louis pour le week-end , donc dicsute autour d'un café , avec sujet ULMique incontournable .

Quatrièmement , un petit vol Dimanche matin au réveil pour profiter du ciel bleu avec un vent de 40Km/H , de quoi dégourdir les ailes du Ptitavion .

Cinquièmement , des rencontres avec des ULMistes venus du Tréport pour déguster les petits plats de Bertrand.

Sixièmement , la visite de Pierre et Yannick avec présentation du Ptitavion .

Septièmement , un petit verre et une bonne part de gâteau à la table de nos amis retrouvés , une invitation chaleureuse et sympa en regard du temps qui s'est dégradé .

En résumé : encore un week-end comme on les aime !!! 

A bientôt sur V.I.A (Verchocq International Airpark) 

Après avoir récupéré Lucas au foot , tout le monde est arrivé à Verchocq Airpark pour la Saint-Valentin ce 14 Février 2015 !

Un bon repas à l'Escadrille préparé par le Chef Bertrand et servi par sa Dame Catherine , en compagnie de nos amis Lari et Alain après un petit apéro de mise en jambe chez ces derniers ! Tout bon , pas pour pour les kilos , mais tout bon quand-même , Alain ayant choisi un bon vin d'accompagnement en complément des bouteilles d'eau réglementaires avec ou sans bulles ...

Puis Dimanche , on se lève avec un peu de brume mais surtout avec le soleil qui se fait sentir ! Un petit café chez Bertrand et puis mise en route du 912 en vu d'effectuer quelques vols en Ptitavion , d'abord avec Lucas , puis 2 fois tout seul , l'un pour quelques exercices de maniabilité , l'autre pour passer juste au dessus des nuages vers 4000 pieds avant de redescendre sur terre et d'aller fêter l'anniversaire de notre ami Paul .

Entre-temps , repas en terrasse sous le soleil du Nord , ping-pong dans le garage et Jan a offert un baptême de l'air en autogire à Lucas afin de découvrir une autre branche des ULM , ludique et à l'air libre . 

Un weekend parfait , ou presque puisque , comme tous les weekend , il fut encore une fois bien trop court ...

A bientôt sur Verchocq .

François VERRIELE

Nos tables sont réservées pour la Saint-Valentin au resto L'Escadrille de Verchocq !

Le menu de Saint-Valentin et les coordonnées du Resto sont consultables en cliquant ici .

Bertrand va encore une fois ravir nos papilles !!!

A bientôt sur Verchocq .

François  

L'équipe de l'Escadrille vous propose son menu de Saint-Valentin 2015 :

Cocktail pétillant de l'Escadrille
et sa mise en bouche
*****
Croustillant de St Jacques et langoustines
émulsion de crustacés
ou
Feuilleté de champignons des bois, et escargots de Radinghem
crème d'ail fumé
*****
Duo de filet de bar et saumon, petits légumes de saison
beurre Nantais 
ou
Filet de boeuf rossini,foie gras poêlè sauce porto
*****
Duo de douceur de la St Valentin, chocolat, fruits rouge
*****
Café

N'hésitez pas à contacter Bertrand et toute son équipe afin de réserver vos tables !

J'oubliais , le menu est proposé pour seulement 29€ !!!

Bon appétit et bonne fête aux amoureux .

François VERRIELE

Après avoir découvert les derniers breuvages de nos amis brasseurs de la Brasserie du Pays Flamand basée à Blaringhem , nous avons invité nos amis airparkiens et airparkiennes pour un petit apéro dégustation au sein de notre petite résidence aéronautique ce samedi 22 Novembre 2014 .

Quelques chaises supplémentaires furent nécessaires pour accueillir tout le monde autour de la table où patientaient la Bracine Triple , la ANOSTEKE , les cuvées spéciales vieillies en fût de chêne ainsi que les bières de Watou apportées par Paul , les bouteilles des uns , les bons petits plats des autres , nos toasts froids ainsi que les chauds sortant du four de Sophie .

Et après une bonne nuit de sommeil , un réveil vers 9H30 , une paire de café à L'Escadrille chez Bertrand vers 10H30 , j'ai fait prendre les airs à mon Pti'Tavion une bonne quarantaine de minutes , en montant vers les 3000 pieds au dessus des premiers nuages , avant de visionner un bon film en compagnie de notre ami Alain .

Un bon weekend ! Va seulement falloir racheter un peu de poison contre les souris qui ont tendance à se faire une place au chaud dans le garage ...

Bonne semaine et bons vols .

François

Nous avons profiter ce samedi 31 Mai 2014 pour aller faire un tour à Verchocq .

Restaurant réservé , nous avons fait une petite entorse à nos précautions alimentaires en nous offrant le menu "Pilote" proposé par le chef Bertrand de "L'Escadrille" .

Au menu : Saumon fumé et ses toasts bien accompagnés , ensuite escalope avec sauce délicieuse , pomme au four et petits légumes et enfin , Charlotte au chocolat sur lit de crème anglaise ...

Tout ça , pour la bonne conscience , arrosé d'une bouteille de ... San Pellegrino 2014 ...

2 bons cafés pour ne pas s'endormir et direction notre résidence aéro .

Vu le vent de travers qui a monté après le repas , Sophie a desherbé les abords pendant que je ponçais les rampes de notre garde-corps .

Après un défi "eau froide ou resto" réalisé par Sophie dans la piscine à 18°C , j'ai enfin sorti mon Pti'Tavion pour aller faire un tour dans les airs .

A ma grande surprise , à mon retour , Sophie a quelque peu été convaincue par nos voisins de s'envoyer en l'air avec moi !!! C'est donc après 60 heures de vol pas toujours solo mais toujours sans Sophie , que cette dernière est montée avec moi au septième ciel pour une escapade plus proche du soleil avec vue sur le reflet du soleil léchant la mer et atterro aux petits oignons pour satisfaire la miss .

Voilà , demain , on ne montera pas sur la balance ... mais la journée fût bonne !

Bon Dimanche et bons vols .

François

Dame météo étant plus que sympa avec nous ce week-end des 3 et 4 Mai 2014 , de nombreux pilotes sont venus nous dire bonjour et goûter au menu de Bertrand au restaurant l'Escadrille .

Voici quelques photos :

Des pilotes heureux , un resto complet et nous les résidents : contents !

A bientôt sur Verchocq Airpark LF6252 .

Pensez à réserver vos tables ...

Comme annoncé dernièrement, le temps de discuter un peu afin de vous proposer une Nav alléchante en terme de gastronomie, les suggestions s'affinent et se profilent des solutions du meilleur goût !

Philippe de L'Envol à Longuenesse et Bertrand de L'Escadrille à Verchocq vont vous concocter des menus spécifiques et uniquement pour les participants , avec au choix Entrée + Plat + boisson ou Plat + Dessert + boisson  pour environ 17€ .

Au programme : Repas du midi chez Philippe avec possibilité d'avitaillement , repas du soir chez Bertrand + Logement et petit-déj en appart sur le village aéronautique Aéro-Delahaye .

La capacité d'hébergement nous permettra d'accueillir de 2 à 8 personnes par Nav .

Entre les 2 repas et le lendemain de votre séjour , vous pourrez découvrir les terrains environnants .

Encore un peu de patience , tout sera nickel pour les beaux jours .

Bon week-end de Pâques .

François VERRIELE

Les beaux jours sont là !!! C'est le moment d'en profiter pour effectuer quelques petites nav !!! Alors pourquoi pas au dessus de notre Nord-Pas-De-Calais ??? 

En relation avec les restos aéro du coin , nous réfléchissons à une proposition de nav-découverte avec resto le midi chez Philippe Souny , restaurant L'Envol sur l'aérodrome de Saint-Omer-Longuenesse (possibilité de faire le plein de votre appareil volant ) , étape du soir sur le village aéro de Verchocq avec repas du soir au resto L'Escadrille de Bertrand Minet et petit-déj au bord du taxiway après une bonne nuit réparatrice dans le calme du cadre verdoyant de l'aérodrome privé Aéro-Delahaye .

Si vous ne connaissez pas le coin , vous pourrez découvrir les terrains de Berck Sur Mer , Le Touquet , Saint-Inglevert , Calais , Lens-Bénifontaine , Arras-Roclincourt ... pour ne citer que ceux-là !

Donc avis aux amateurs , pilotes avions ou ULM , donnez-nous l'envie d'y réfléchir encore plus en nous confirmant votre intérêt pour ces week-ends aéro , vous pouvez me contacter à contact@vf-aero.com ou ulmoccasions@orange.fr ou Philippe à p.souny@aero-fun-formation.fr .

Bons vols .

François VERRIELE

Comme annoncé dernièrement , le restaurant L'Escadrille rouvrira ses portes à partir du 30 Mars prochain , mais nous aurons la primeur , les copropriétaires de l'Airpark Aéro-Delahaye réunis en assemblée générale de copro le 29 Mars , de découvrir les services du repreneur .

En attendant , voici le numéro de téléphone par lequel vous pourrez réserver votre table et découvrir les solutions proposées :  06 04 405 544 .

A bientôt sur Verchocq , Val du Fresne .

François VERRIELE 

Pourquoi ? Parce que la réouverture du restaurant L'Escadrille est prévue pour la fin Mars 2014 !!!

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas , c'est à VERCHOCQ (62560) , sur la route du Touquet , il suffit de suivre le fléchage "Aérodrome" pour les automobilistes , cyclistes , cavaliers... et vous arriverez dans un cadre verdoyant à légère tendance aéronautique ...

Pour cet événement , la salle du resto est remise à neuf .

En attendant la fin Mars et pour en savoir plus , n'hésitez pas à contacter Jean-Louis et Isabelle au 03 21 81 33 52 , ou visitez le site internet en cliquant ici .

A bientôt sur Verchocq LF6252 .

François VERRIELE

Vu les nombreuses demandes de réouverture du restaurant aéro L'Escadrille sur le village aéronautique Aéro-Delahaye sur l'aérodrome privé de Verchocq (LF6252), Jean-Louis et Isabelle recherchent leurs futurs gérants .

Pour en savoir plus cliquez ici.

A bientôt sur Verchocq .

François VERRIELE