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21/12/2015

Menu de fête pour Noël à L'Escadrille - Verchocq Aérodrome

Bertrand , le chef de L'Escadrille , vous propose son menu de Noël .

Pour réserver vos places , merci de le contacter au 03 21 81 33 52 .

Pour venir à L'Escadrille , tapez Verchocq sur votre GPS et suivez le fléchage "Aérodrome" .

Retrouver toutes les actus du restaurant sur sa page Facebook en cliquant ici .


Menu de noël pour le 25 décembre :

Entrée :
-Tartare de St Jacques de nos côtes, émulsion à l'estragon et huile d'olive
ou
-Salade de boudin blanc au genièvre de Houlle et truffes blanche, pommes caramélisées
ou
-Poêlé d'escargots de Radinghem aux champignons des bois, crème d'ail fumée

Plats:
-Caille semi-désossée farcie au foie gras de canard
ou
-Filet de dorade royale cuit en vapeur sauce safran , petits légumes de saison
ou
-Filet de boeuf façon Rossini

Dessert:
-Trio de fromages et salade d'automne
ou
-Farandole de desserts

Menu à 32 € , hors boissons

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